Wein · 20. März 2019

Urs Messerli empfiehlt: «La Briva vielles vignes (Domaine Les Hutins) passt hervorragend zum Schweizer Poulet mit Bärlauch. Probieren Sie das Rezept von Lukas Schär, Souschef im legendären Schüpbärg-Beizli, Schüpfen!»

Wein · 17. August 2018

Eigentlich ist die Idee für den FACA schon über vier Jahre alt. Sie entstand, als ich einen portugiesischen Wein von Luis Louro, den Adega Monte Branco aus Estremoz, für meine Vinothek abfüllen liess.